开发一款生鲜配送商城APP的运营前景是积极的，主要基于以下几个方面：

一、市场需求增长

随着生活节奏的加快和消费观念的转变，越来越多的消费者倾向于通过线上平台购买生鲜产品，以节省时间和精力。同时，餐饮行业和旅游行业的复苏也推动了生鲜配送市场的需求增加。特别是在旅游城市，生鲜配送服务的机会更为显著。

二、市场规模扩大

近年来，中国生鲜电商市场规模持续增长。例如，2023年中国生鲜电商交易规模达到约6427.6亿元，同比增长14.74%。预计未来几年，随着技术的不断进步和消费者需求的进一步升级，生鲜电商市场规模将继续保持高速增长。这一趋势为生鲜配送商城APP的发展提供了广阔的市场空间。

三、政策支持

政府出台了一系列政策，鼓励冷鲜肉生产、流通企业对接农贸市场、连锁超市、社区生鲜店铺、生鲜电商等流通渠道，拓展直营零售网点，健全冷鲜肉生产、流通和配送体系。同时，政策还引导冷链运输企业加强与果蔬、水产、肉类等生产加工企业的联盟合作，积极发展公路冷链专线、多温区共同配送等新模式。这些政策为生鲜电商行业的发展提供了良好的环境和支持。

四、技术创新

随着冷链物流技术的不断进步和供应链管理的优化，生鲜电商的配送效率和产品质量得到了显著提升。同时，大数据、人工智能等技术的应用也为生鲜电商的精准营销和个性化服务提供了有力支持。这些技术创新为生鲜配送商城APP提供了更好的运营条件和服务质量。

五、模式创新

目前，我国生鲜电商模式主要分为O2O平台模式、前置仓模式、店仓一体化模式、社区团购模式等。这些创新模式不仅缩短了供应链，降低了成本，还提高了用户体验和满意度。生鲜配送商城APP可以通过借鉴和创新这些模式，来更好地满足消费者的需求。

六、竞争格局与机会

虽然生鲜电商行业竞争激烈，但市场仍存在大量机会。通过深耕细作本地化市场、提供个性化服务、优化供应链管理等手段，中小企业仍有机会在市场中脱颖而出。对于新开发的生鲜配送商城APP来说，可以通过精准定位、差异化竞争和精细化运营来抢占市场份额。

七、消费者信任与满意度

随着生鲜电商行业的不断发展，消费者对生鲜电商的产品品质和安全性有了更高的期望。因此，生鲜配送商城APP需要加强产品质量控制、提高售后服务质量、加强品牌宣传等，以建立消费者信任并提高用户满意度。

综上所述，开发一款生鲜配送商城APP的运营前景是积极的。然而，面对激烈的市场竞争和潜在挑战，企业需要不断创新和优化服务模式，加强品牌建设和质量控制，以提高市场份额和用户满意度。